Recette Healthy : Wok de légumes au curry

Comme beaucoup de monde vous avez envie de prendre soin de votre corps ! Vous vous attelez à faire vos séances d'abdos chaque soir et à ne pas trop grignoter ; du coup, lors des repas, vous avez vraiment faim ( c'est ce qu'on appelle à voir la dalle chez moi !) et vous ne savez plus quoi manger pour ne pas ruiner vos efforts de la journée ??

Comme je vous comprends (je compatis aussi, car je suis dans le même cas que vous) ! Alors, voici une recette Healthy qui plaira aux plus grands mais aussi aux enfants. Et ça je peux vous le garantir car sur mes 4 merveilleux et beaux enfants (j'étais obligée de le placer !!) j'en ai un qui a décidé que tout ce qui était vert ne se mangeait pas ! Et là, à ma grande surprise il a tout mangé et en a redemandé, YEEEEESSS !

Je partage donc cette recette avec vous qui est très simple et qui ne prend vraiment pas de temps en cuisine. Vous allez vous régaler et vous m'en direz des nouvelles en commentaire !

Ingrédients (pour 6 personnes, et oui, on est toujours aussi nombreux à la maison !) :

- 300 g de carottes

- 600 g de courgettes

- curry

- 375g de nouilles Soba

- huile de sésame

Recette :

1/ Epluchez les carottes et coupez-les, ainsi que les courgettes, en morceaux. Faites les revenir dans une sauteuse avec l'huile de sésame (rien que là, l'odeur est excellente, ça sent l'Asie!).

2/ Ajoutez le curry et mélangez bien. Laissez mijoter une vingtaine de minutes.

3/ Faites cuire les nouilles Soba en suivant les indications inscrites sur le paquet.

4/ Lorsque les nouilles sont cuites, égouttez-les et mélangez les aux légumes. Faites revenir encore 2 minutes.

5/ Servez et dégustez chaud. Vous allez vous régaler !

Vous l'avez compris cette recette est très simple et surtout elle est Healthy ! Même quand on mange sain on mange bon. Testez et vous me direz ! J'attends vos retours en commentaire. Et si vous avez des questions à me poser n'hésitez pas ;)

A jeudi !!

Beijos

Aïda ELLE