Et si on allait goûter à la ferme ?

Comme beaucoup d'entre nous, l'été à un goût particulier. Déjà, il ne fait pas beau. Mais quelle loose ce temps : on se croirait en octobre! Pluie, grêle, vent... j'en passe et des pas mûres comme dirait un certain Gad. En plus de cela, il faut se le dire ( et oui, vous commencez à me connaître je dis les choses CASH! ), c'est quand même la galère cette histoire de pass sanitaire. Loin de moi l'envie de créer un débat (aucun intérêt ici vous serez d'accord avec moi ), mais quand on a pas suivi le" moove" du vaccin lors de la période creuse durant laquelle c'était le désert dans les centres de vaccination, on se retrouve un peu pris au piège pour organiser des sorties (et juste vivre enfaite !) avec les enfants. Et puis, c'est le comble, quand, comme moi, vous êtes passés entre les gouttes et que cette satanée, fichue, relou de relou de maladie ne vous a pas touché et que vous êtes obligés d'attendre 1 mois pour suivre le circuit complet de vaccination pour partir réellement en séjour. On a juste envie de crier : MAIS LAISSEZ MOI PARTIR EN VACAAAAAAANCES !!

Enfin bon, tout cela pour vous dire qu'il faut redoubler d'ingéniosité pour trouver des activités et

partager quand même des moments sympas en famille dans des lieux qui changent un peu. Et là, grâce à ma grande sœur (heureusement qu'elle a été là, elle a sauvé notre été) je découvre LE GUIDE DE

L'ETE 2021 EN SAVOIE proposé par le Dauphiné Libéré. Mais quelle merveille ce magazine !!!!! Comme ils disent : "c'est l'agenda gratuit de vos vacances"! Et c'est vrai ! Je ne vais pas faire l'éloge de ce guide dans cet article car ce n'est pas le propos mais il m'a permis de découvrir que mon département organisait des goûters à la ferme régulièrement (et plein d'autres choses évidemment). Je me dis que c'est une superbe idée et hop, hop, hop je décide de réserver le créneau pour la prochaine date. 5 € par personne je trouve cela très raisonnable et je suis sûre que les enfants vont beaucoup aimé !

Mercredi 16h, nous arrivons à la ferme de Val'Noix dans la commune de la Chapelle Blanche (en Savoie du coup !). Notre guide pour l'après midi est très gentil, très souriant et il donne de superbes indications sur le fonctionnement de son exploitation. Nous apprenons que le nom "Val'Noix" c'est tout simplement car ils élèvent des vaches laitières et qu'ils récoltent des noix. Simple et efficace comme nom ! Cependant, vous allez me dire qu'il n'y a aucun rapport l'un avec l'autre ; et bien vous vous trompez !! Culinairement parlant il y a un fort intérêt car la ferme fabrique de nombreux produits dérivés de ses récoltes.

Après 1h de balade et d'apprentissage auprès de notre guide, nous nous retrouvons face à une grande tablée pour le goûter. Les enfants sont ravis (et nous aussi !). L'objectif est de nous faire découvrir les spécialités de la ferme. Alors là, vous partez dans un mélange de saveurs : noix pralinées, sablées à la noix, confiture de lait et de noix, nougat chocolat et noix, etc... et ça ne s'arrête plus. C'est tellement bon, qu'il est impossible de repartir de là sans faire un détour par le magasin.

Bilan de l'après midi : des enfants bien au courant du fonctionnement de l'élevage de vaches laitières et de la récolte des noix, un goûter au tarif raisonnable qui nous permet de découvrir des produits artisanaux juste merveilleux, et enfin, une interview pour le journal local sur l'après midi qu'on venait de passer. On peut dire que c'était une journée réussie ! Pour que vous puissiez également passer un bon moment, le planning vous sera utile.

Si vous habitez en Savoie, ou si vous comptez passer par là cet été voici les prochaines dates des goûters à la ferme (l'exploitation sera différente à chaque fois je le rappelle !) :

- Mercredi 4/08 - Gaec Verrolet communal - 73390 VILLARD LEGER

- Mercredi 11/08 - Rucher des Allobroges - 73800 LES MARCHES

- Mercredi 18/08 - Gaec des Hirondelles - 73110 VALGELON LA ROCHETTE

- Mercredi 25/08 - La spiruline des Alpes - 73800 SAINT JEAN PIED GAUTHIER

Les réservations se font sur le site de l'office du tourisme Coeur de savoie !

J'espère vous avoir donné envie avec ce goûter à la ferme très bien organisé. N'hésitez pas à me poser vos questions en commentaires et à laissez vos réactions. C'est toujours bien de sentir un retour ;) !

A très vite.

PS : Voici le lien de l'article paru dans le Dauphiné Libéré (journal local) https://c.ledauphine.com/economie/2021/07/30/gouters-a-la-ferme-une-rencontre-entre-agriculteurs-et-citadins

Beijos.

Aïda ELLE